Bệnh viêm khớp hiện nay đang rất phổ biến với nhiều triệu chứng gây đau nhức tê bì khó chịu cho người bệnh. Những loại thực phẩm giúp kiểm soát triệu chứng, phòng ngừa bệnh viêm khớp đang được các chuyên gia khuyên dùng rất nhiều trong thời gian gần đây. Những loại thực phẩm này có tác dụng chống viêm, tăng cường hệ cơ xương khớp và hệ miễn dịch. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp chi tiết cho câu hỏi viêm khớp nên ăn gì? Nhưng thực phẩm người bệnh viêm khớp không nên bỏ qua.
Chế độ ăn uống lành mạnh giúp đẩy lùi bệnh viêm khớp
Cơ thể sẽ được khỏe mạnh nhất khi chúng ta bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng từ nguồn thực phẩm lành mạnh. Tương tự, hệ cơ xương khớp cũng được nuôi dưỡng và phục hồi tốt sau các chấn thương nếu như chúng ta có thói quen ăn uống khoa học và đẩu đủ chất.
Các chất dinh dưỡng thiết yếu sẽ giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa, duy trì cân nặng hạn chế áp lực lên xương khớp, hỗ trợ phòng ngừa bệnh tái phát…
Một chế độ ăn uống lành mạnh giúp hỗ trợ cải thiện các triệu chứng, chống lại bệnh tật chứ không có tác dụng chữa khỏi bệnh viêm khớp. Cho nên việc lựa chọn thực phẩm phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn là rất quan trọng. Dưới đây là một số thực phẩm giúp hỗ trợ cải thiện viêm khớp một cách đáng kể.
Người bệnh viêm khớp nên ăn gì?
Một số loại thực phẩm dưới đây sẽ giúp giảm viêm, sưng, giảm bớt các triệu chứng của bệnh viêm khớp:
- Thực phẩm chứa omega-3
Omega-3 là một loại axit béo không no, giúp chống viêm cho cơ thể, đồng thời xoa dịu các cơn đau bằng cách ức chế sản sinh enzym và cytokin phá vỡ sụn. Cho nên, thực phẩm giàu omega-3 đang được quan tâm và sử dụng rất nhiều cho các bệnh nhân viêm khớp. Các loại cá giàu omega-3 như cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá mòi… Chuyên gia khuyên rằng nên ăn 3-4 gam cá mỗi tuần để cung cấp omega-3 cho cơ thể đầy đủ.
- Bổ sung vitamin D
Vitamin D giúp tăng khả năng hấp thu canxi và photphat từ ruột, cũng như giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin D cũng được tổng hợp thông qua ánh nắng mặt trời khi chúng ta tắm nắng, hoặc thông qua các loại thực phẩm như cá, sữa, trứng, hàu, tôm, nấm…
- Bổ sung vitamin C
Vitamin C giúp phòng ngừa viêm khớp và chống oxy hóa cho cơ thể, duy trì khớp luôn khỏe mạnh. Thực phẩm giàu vitamin C có thể kể ra như cam, bưởi, kiwi, quả mơ, ổi, cà chua, việt quất…
- Trà xanh
Trong trà xanh cho chất polyphenol có tác dụng chống viêm và oxy hóa tốt, giúp làm chậm quá trình phá hủy sụn khớp.
Ngoài ra, chất chống oxy hóa có trong trà xanh là epigallocatechin-3-gallate (EGCG) tác dụng ngăn chặn sự phát triển của các phân tử gây tổn thương ở người viêm khớp dạng thấp.
- Nước hầm xương
Trong nước hầm xương có hoạt chất glucosamine và chondroitin giúp duy trì cơ xương khớp khỏe mạnh, ngăn chặn các enzym phá hoại mô sụn, tăng khả năng đàn hồi và tăng sự dẻo dai của cơ xương khớp.
Ngoài ra, 2 hoạt chất trên còn giúp tăng khả năng phục hồi sau chấn thương, giảm đau hiệu quả so với các loại thuốc thông thường.
- Gừng, tỏi, ớt
Là những gia vị trong các món ăn hằng ngày, nhưng ít ai biết răng các loại gia vị trên có tác dụng rất cao trong việc hỗ trợ điều trị bệnh viêm khớp:
- Gừng: giúp giảm đau, kháng viêm, kích thích lưu thông máu huyết, tăng cường sức đề kháng.
- Tỏi: giúp kháng viêm rất tốt, hoạt chất allicin có trong tỏi giúp ức chế enzym tấn công lên xương khớp, kháng viêm hiệu quả.
- Ớt: capsaicin có trong ớt giúp giảm đi các cơn đau nhức, phục hồi một số triệu chứng nhẹ
- Nghệ: chứa hoạt chất curcumin xoa dịu cơn đau, kháng viêm hiệu quả.
- Đậu nành
Đậu nành cung cấp lượng lớn protein thực vật, cũng như các khoáng chất như Mg, Ca, K… giúp oxy hóa và kích thích sản sinh collagen ở tế bào sụn làm giảm nguy cơ mắc bệnh viêm khớp.
Đây là thực phẩm cung cấp nhiều estrogen tự nhiên cho cơ thể, đặc biệt là phụ nữ sau mãn kinh, hỗ trợ giúp xương chắc khỏe.
- Bông cải xanh/ súp lơ
Đây là những thực phẩm giàu vitamin K và Ca là hoạt chất chống oxy hóa, giúp kháng viêm, tăng cường sức khỏe. bổ sung chất xơ cho cơ thể. Ngoài ra, hoạt chất sulforaphane có trong súp lơ xanh có thể ngăn ngừa và làm chậm quá trình viêm xương khớp.
- Quả mọng
Các nghiên cứu cho rằng quả mọng chứa nhiều Anthocyanin giúp giảm viêm hiệu quả. Những loại trái cây có màu đỏ và màu tím khác cũng chứa hoạt chất Anthocyanin như dâu tây, quả mâm xôi, quả việt quất…
Nếu bạn ăn 3 quả mọng mỗi tuần thi tình trạng viêm khớp của bạn sẽ được cải thiện 14%.
- Ngũ cốc nguyên hạt
Được biết ngũ cốc nguyên hạt giúp làm giảm protein trong máu, kiểm soát lượng đường trong cơ thể, ngăn ngừa bệnh viêm khớp hiệu quả.
Những loại ngũ cốc nguyên hạt được các chuyên gia khuyên dùng như gạo lứt, yến mạch, bánh mì đen…
Người bệnh viêm khớp không nên ăn gì?
Một số thực phẩm dưới đây có thể khiến bệnh viêm khớp càng thêm nặng, cho nên người bệnh cần lưu ý và tránh các loại thực phẩm dưới đây:
Đồ chế biến sẵn
Trong thực phẩm chế biến sẵn như thịt hộp, xúc xích… chứa rất nhiều thành phần gây viêm cũng như chất béo bão hòa.
Chất béo bão hòa là một loại chất béo được tạo ra từ quá trình hydro hóa dầu ăn nhằm giúp bảo quản lâu hơn các thực phẩm, gây bắt mắt cho cho người dùng. Đây là chất béo cực kỳ có hại, vì nó gây ra các phản ứng viêm, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và nguy cơ ung thư rất cao.
Các loại thịt đỏ
Những loại thịt đỏ như thịt heo, bò, trâu, dê… cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể nhưng lại không tốt cho người bệnh viêm khớp.
Trong thịt đỏ chứa nhiều purin, khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành axit uric, khi lượng axit này quá lớn gây tích tụ ở các khớp thì sẽ dẫn đến tình trạng viêm.
Đồ ăn ngọt
Những thực phẩm ngọt được rất nhiều người yêu thích, các loại bánh ngọt, nước ngọt, kem… là những loại thực phẩm chứa rất nhiều đường nhân tạo. Khi vào cơ thể quá nhiều lâu dần sẽ giải phóng cytokine gây viêm nên cần phải hạn chế.
Đây là thủ phạm khiến bệnh viêm khớp ngày một nặng hơn, cho nên bạn cần hạn chế tránh các loại đồ ngọt để quá trình điều trị diễn ra thuận lợi nhất.
Thực phẩm chứa nhiều chất béo
Những món ăn trong quá trình chế biến chiên xào nhiều dầu mỡ, hoặc ăn thịt mỡ nhiều khi vào cơ thể sẽ khiến lượng mỡ trong máu tăng lên. Điều này sẽ khiến quá trình viêm diễn ra một cách nhanh chóng hơn, cũng như trọng lượng có thể tăng lên sẽ gây áp lực cho các khớp ngày một tăng cao.
Rượu, bia và các chất kích thích
Hàm lượng protein C – creative (CRP) sẽ tăng cao khi bạn sử dụng quá nhiều chất kích thích, đồ uống có cồn. Đây là điều kiện thuận lợi để xảy ra các phản ứng viêm, sưng khớp ngày càng nghiêm trọng hơn.
Ngoài ra khi sử dụng rượu bia, cơ thể dụng tiếp tục nạp vào các đồ ăn thức uống chứa nhiều chất béo, điều này khiến bệnh viêm khớp càng ngày càng khó trị hơn.
Những lưu ý trong chế độ ăn uống của người viêm khớp
Bên cạnh việc sử dụng các loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe cũng như tránh các loại thực phẩm gây phản ứng viêm thì người bệnh cần chú ý một số điều sau đây:
- Nên chọn các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật, hạn chế đồ ăn thức uống nhiều dầu mỡ, nhiều đường ngọt.
- Ăn uống ngủ nghỉ đúng giờ, hạn chế làm việc quá sức, thức quá khuya sẽ ảnh hưởng đến quá trình điều trị bệnh.
- Uống thuốc đầy đủ, theo hướng dẫn của các bác sĩ để bệnh tình ngày một được kiểm soát tốt hơn.
- Tập thể dục thường xuyên để duy trì sức khỏe ổn định, giữ gìn vóc dáng tránh gây áp lực cho xương khớp.
Bài viết trên đây đã giải đáp đầy đủ thông tin cho câu hỏi bệnh viêm khớp nên ăn gì? những thực phẩm người bệnh viêm khớp không nên bỏ qua. Hy vọng với những thông tin bổ ích trên đã giúp bạn tìm ra được những loại thực phẩm phù hợp cho bản thân mình trong quá trình điều trị bệnh viêm khớp. Chúc bạn và gia đình luôn luôn khỏe mạnh.
Nếu bạn có thắc mắc nào về bệnh xương khớp, hoặc đang gặp khó khăn trong quá trình điều trị bệnh hiệu quả. Hãy liên hệ ngay số Hotline bên dưới để được các chuyên gia tư vấn miễn phí cho bạn ngay nhé!
TƯ VẤN MIỄN PHÍ
Công Ty TNHH Thương Mại Quốc Tế RITADO
Hotline: 0866 67 27 88
Website: www.ritado.vn
Email: ritadovn@gmail.com
