Viêm khớp dạng thấp là một căn bệnh hủy hoại nhiều khớp đối xứng từ đó gây ra đau đớn khi vận động, cứng khớp kéo dài vào mỗi buổi sáng. Việc thực hiện một chế độ ăn uống hợp lý và phù hợp luôn được các chuyên gia khuyến cáo với người bị viêm khớp dạng thấp bởi nó không chỉ hỗ trợ điều trị mà còn có ích cho cơ thể của người bệnh. Vậy viêm khớp dạng thấp nên ăn gì và kiêng gì, hãy cùng tiểu hiểu ở bài viết dưới đây nhé!
Viêm khớp dạng thấp kiêng ăn gì?
Một chế độ dinh dưỡng khoa học dành cho người bệnh viêm khớp dạng thấp có một vai trò cực kỳ quan trọng. Đôi khi một số loại thực phẩm có thể dẫn đến tình trạng viêm khớp hoặc khiến viêm khớp trở nên nghiêm trọng hơn chẳng hạn như:
Kiêng ăn thực phẩm giàu chất béo
Chất béo là cái tên được nhắc đầu tiên trong những thực phẩm mà người bệnh viêm khớp dạng thấp nên kiêng ăn nhất. Tuy nhiên, cần phân biệt giữa chất béo bão hoà và không bão hoà, để từ đó ưu tiên chọn chất béo không no, có nguồn gốc từ thực vật và kiêng chất béo từ động vật. Những thực phẩm có hàm lượng lipid cao dẫn đến mỡ máu tăng. Khi đó, phản ứng viêm ở các khớp sẽ diễn ra mạnh mẽ hơn, tình trạng sưng tấy bề mặt trở nên nghiêm trọng và tần suất đau nhức tăng lên.
Những thực phẩm giàu chất béo không chỉ khiến các triệu chứng viêm khớp nặng hơn mà còn dẫn đến nhiều bệnh lý nguy hiểm, nhất là tim mạch. Do vậy, bạn nên hạn chế sử dụng các loại thực phẩm có hàm lượng chất béo cao như xúc xích, dăm bông, lạp xưởng, mỡ động vật, các đồ chiên nóng, đồ đóng hộp,…
Giảm nguồn đạm từ động vật
Theo nghiên cứu cho thấy các loại thịt giàu đạm có thể khiến tình trạng viêm ở các khớp xương trở nên trầm trọng, gây đau đớn nhiều hơn với nhiều người bệnh.
Những bệnh nhân bị viêm khớp dạng thấp cần giảm tiêu thụ đạm động vật, tăng protein thực vật, hạn chế tối đa và loại bỏ các thực phẩm có hàm lượng purin cao như: thịt nạc, hải sản, gia cầm, thực vật tăng trưởng nhanh như măng tây,…
Các loại bánh kẹo, đồ ngọt
Các bác sĩ khuyên bệnh nhân nên kiêng thực phẩm có nhiều đường, bơ, bánh kẹo để hỗ trợ quá trình điều trị bệnh viêm khớp dạng thấp. Cả những bệnh nhân bị tiểu đường, tim mạch hay huyết áp cũng đều cần phải kiêng các loại thực phẩm này. Các loại đồ ăn vặt nhiều đường sẽ khiến cho tình trạng viêm trở nên nặng hơn, gây nhiều cản trở đến quá trình chữa bệnh.
Những người ăn quá nhiều đường còn có nguy cơ mắc bệnh như tim mạch, tiểu đường, huyết áp,… Ngoài ra, đồ ăn vặt quá ngọt còn khiến khô da, khát nước, đẩy nhanh các quá trình thoái hoá, tác động đến thần kinh,…
Giảm lượng muối
Những thực phẩm chứa nhiều muối cần hạn chế đối với người bị viêm khớp dạng thấp. Ăn nhạt, giảm lượng muối, đồ đóng hộp, thực phẩm chế biến sẵn sẽ giúp cơ thể có một sức khỏe tốt và hạn chế ảnh hưởng đến hệ xương khớp.
Nội tạng động vật
Nội tạng động vật là thực phẩm mà người bị viêm khớp dạng thấp nên kiêng. Cholesterol là thành phần gây ảnh hưởng đến sức khoẻ chứa nhiều trong nội tạng động vật, chất này làm rối loạn chuyển hóa, tăng cao trong gây xơ vữa động mạch và nhiều bệnh lý khác.
Hàm lượng Cholesterol tăng cao dẫn đến tăng huyết áp, tiểu đường, thừa cân, béo phì, gout, đẩy nhanh quá trình thoái hoá và gây ra những vấn đề về xương khớp, trong đó có viêm khớp dạng thấp.
Đồ uống có cồn
Sử dụng rượu, bia hay tất cả các loại đồ uống có cồn đều chứa chất kích thích có thể làm tăng tình trạng viêm trong cơ thể. Người bệnh nên loại bỏ các loại thức uống này để tránh tình trạng bệnh ngày một nặng hơn.
Không chỉ rượu bia mà các loại nước ngọt, đồ uống có gas cũng chứa thành phần phá huỷ xương. Vì vậy nên tránh các loại thức uống này để bệnh viêm khớp không bị ảnh hưởng cũng như tăng hiệu quả trong quá trình điều trị.
Ngoài ra, người bệnh viêm khớp dạng thấp nên kiêng các loại thực phẩm như bột mì, ngô, măng, bột nếp, thịt gà… vì chúng sẽ kích ứng dẫn đến các biểu hiện nặng hơn.
Xem thêm: Một số nguyên nhân gây ra bệnh viêm khớp thường gặp
Người bệnh viêm khớp dạng thấp nên ăn gì?
Một số loại thức ăn có thể làm dịu tình trạng viêm và có thể giảm các cơn đau liên quan đến viêm khớp dạng thấp. Các thực phẩm người bệnh viêm khớp nên bổ sung trong các khẩu phần ăn hàng ngày:
- Các loại cá có chứa EPA, DHA, Omega-3 có tác dụng chống viêm hiệu quả, những người bệnh nên tăng cường các loại cá nhằm bổ sung dưỡng chất, giảm triệu chứng viêm, sưng các khớp xương.
- Rau xanh là thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn dù là người khoẻ mạnh hay bị bệnh. Rau xanh cung cấp cho cơ thể các chất chống oxy hóa như Vitamin và hỗ trợ tế bào tránh được những tổn thương. Sulforaphane có trong các loại rau xanh tự nhiên sẽ làm chậm quá trình tổn thương xương khớp, ngăn chặn phản ứng viêm.
- Dầu ô liu là dầu thực vật có đặc tính chống viêm và có thể hỗ trợ điều trị các triệu chứng viêm khớp. Các thành phần như Polyphenols, Oleocanthal, Oleuropein, Hydroxytyrosol, Lignans có tác dụng giảm viêm, sưng các khớp xương.
- Tỏi là một loại gia vị tốt cho sức khoẻ và được sử dụng như một loại dược liệu tự nhiên. Tỏi có tác dụng chống viêm, hạn chế các triệu chứng viêm khớp và giúp người bệnh cảm thấy thoải mái hơn.
Chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng đối với người viêm khớp dạng thấp. Do đó người bệnh nên tìm hiểu thông tin bệnh viêm khớp dạng thấp nên ăn gì và kiêng gì để xây dựng chế độ ăn uống phù hợp nhất.
Nếu bạn có thắc mắc nào về bệnh xương khớp, hoặc đang gặp khó khăn trong quá trình điều trị bệnh nhưng không có hiệu quả. Hãy liên hệ ngay số Hotline bên dưới để được giải đáp hoàn toàn miễn phí bạn nhé!
TƯ VẤN MIỄN PHÍ
Công Ty TNHH Thương Mại Quốc Tế RITADO
Hotline: 0866 67 27 88
Website: www.ritado.vn
Email: ritadovn@gmail.com
