Đau khớp gối là một bệnh lý xương khớp rất phổ biến, nó gây ra nhiều đau đớn và cản trở các hoạt động sinh hoạt hằng ngày của người bệnh. Hiện nay, có nhiều phương pháp giúp phòng tránh đau khớp gối hiệu quả. Trong đó việc thiết lập một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp chúng ta rất nhiều trong việc phòng tránh và hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp nói chung và bệnh đau khớp gối nói riêng. Vậy đau khớp gối nên ăn gì và không nên ăn gì? Hãy cùng chuabenhkhop tìm hiểu qua bài viết bên này nhé!
Tầm quan trọng của chế độ ăn uống trong việc điều trị bệnh đau khớp gối?
Các chuyên gia dinh dưỡng nhận định rằng, một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp hệ thống xương khớp khỏe mạnh hơn, bảo vệ chúng ta khỏi các bệnh lý về xương khớp nói chung và bệnh đau khớp gối nói riêng.
Một chế độ ăn uống khoa học, đầy đủ chất sẽ giúp cải thiện tình trạng đau khớp gối theo những cách sau:
Giảm viêm và ngăn ngừa các tổn thương: Khi hệ thống xương khớp hấp thụ được đầy đủ các dưỡng chất cần thiết để nuôi dưỡng sụn và xương dưới sụn, tình trạng viêm sẽ giảm đáng kể và ngăn ngừa các tổn thương cho khớp. Từ đó giảm các cơn đau khớp gối hiệu quả.
Hỗ trợ giảm cân và duy trì cân nặng hợp lý: cân nặng ảnh hưởng rất lớn đến hệ thống xương khớp, đặc biệt là khớp gối. Khi trọng lượng của cơ thể quá nặng sẽ gây áp lực lớn lên vùng đầu gối gây ra các tổn thương và đẩy nhanh quá trình thoái hóa khớp gối. Để giảm cân một cách hiệu quả, ngoài luyện tập thể dục thể thao, người thừa cân béo phì cũng cần kết hợp một chế độ ăn uống lành mạnh.
Giảm lượng cholesterol: Kết quả nghiên cứu cho thấy những bệnh nhân bị viêm xương khớp thường có nồng độ cholesterol trong máu cao. Một chế ăn uống khoa học sẽ giúp chúng ta giảm mức độ cholesterol, từ đó cải thiện các triệu chứng sưng, đau khớp.
Lưu ý: Chế độ ăn uống chỉ giúp cải thiện các triệu chứng đau khớp và cho bạn có một cơ thể mạnh khỏe để phòng tránh bệnh tật. Nó không có khả năng chữa khỏi bệnh.
Xem thêm: Hướng Dẫn Chăm Sóc Người Già Đau Khớp Gối Đúng Cách
Nguyên tắc lựa chọn các loại thực phẩm cho người đau khớp gối
Tùy vào nguyên nhân gây đau khớp mà người bệnh sẽ cần bổ sung các loại dưỡng chất khác nhau.
Để giảm viêm, giảm đau, tiêu sưng khớp gối bạn nên chọn các loại thực phẩm có khả năng kiểm soát viêm, tăng cường các mô liên kết, giúp duy trì cân nặng, tăng mật độ xây dựng xương sụn… Đó là những loại thực phẩm chứa các chất dinh dưỡng như: Omega-3, Phytoestrogen, Magie, Protein, Curcumin, các loại Vitamin D, K, A, C, E…
Đau khớp gối nên ăn gì?
Các loại rau xanh
Rau xanh là thực phẩm rất cần thiết cho cơ thể. Nó chứa nhiều chất xơ và các chất chống oxy hóa như: vitamin A, C, E, K… mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm viêm, sưng đau khớp gối, làm chậm quá trình thoái hóa xương khớp, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, ung thư…
Đặc biệt, vitamin K đã được chứng minh rất có lợi đối với những thay đổi sinh hóa và lâm sàng ở bệnh viêm khớp dạng thấp.
Bên cạnh đó, các loại rau xanh là thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả do chứa hàm lượng calo thấp. Giúp duy trì cân nặng hợp lý, tránh tạo áp lực lớn lên khớp gối gây tổn thương.
Mỗi loại rau sẽ cung cấp những dưỡng chất khác nhau, người bệnh nên ăn đa dạng nhiều loại rau xanh để tránh việc thiếu hụt một số chất dinh dưỡng cần thiết.
Trái cây nhiều màu
Các loại trái cây như: việt quất, nho, táo, dứa, cà chua chín, mâm xôi, dưa hấu, bơ… là nguồn cung cấp chất oxy hóa và chất xơ tuyệt vời.
Việc bổ sung các loại trái cây trên với lượng vừa phải sẽ giúp giảm các triệu chứng đau khớp gối hiệu quả.
Các loại hạt
Hạt dẻ, hạnh nhân, quả óc chó, hạt chia… là những loại tiêu biểu, giàu Omega-3 giúp giảm viêm và cứng khớp rất hiệu quả. Nó còn đóng vai trò quan trọng trong việc nuôi dưỡng và phục hồi các mô sụn, tăng cường khả năng bôi trơn khớp.
Cá béo
Cá béo cũng là một nguồn bổ sung Omega-3 rất tuyệt vời. Một số loại cá béo phải kể đến như: cá mòi, cá thu, cá trích, cá hồi, cá ngừ, cá cơm…
Bổ sung hai khẩu phần ăn cá béo mỗi tuần sẽ giúp giảm đau khớp gối cực kỳ hiệu quả.
Các loại đậu
Đậu là nguồn cung cấp protein phong phú, các chất xơ, vitamin và chất chống viêm cho cơ thể. Một số loại đậu có hàm lượng protein cao phải kể đến như: đậu nành, đậu lăng, đậu pinto, đậu xanh, đậu gà…
Đặc biệt, đậu nành còn cung cấp isoflavone có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm, kháng khuẩn và chống ung thư.
Nếu bạn là người ăn chay và bị đau khớp gối, đậu chính loại thực phẩm cung cấp protein tuyệt vời, giúp tăng cường sức khỏe xương khớp cho bạn.
Nghệ
Nghệ chứa curcumin là một trong những chất đã được chứng minh có khả năng kháng viêm rất hiệu quả, giúp kiểm soát các bệnh lý xương khớp liên quan đến viêm như viêm xương khớp, viêm khớp dạng thấp,..
Gừng
Gừng cũng là một loại thực phẩm có khả năng chống viêm và giảm đau khớp bằng cách ứng chế một số enzym gây viêm.
Nghiên cứu cho thấy, gừng làm giảm đáng kể tình trạng cứng và đau khớp gối ở những bệnh nhân viêm xương khớp tới 40%.
Uống đủ lượng nước trong ngày
Việc uống đủ lượng nước trong ngày sẽ giúp đào thải các chất có hại cho xương khớp và giúp cho dịch khớp tiết ra điều đặn, các khớp được bôi trơn tốt hơn, giảm các nguy cơ chấn thương xương khớp.
Trung bình một người cần bổ sung 2.5 lít nước mỗi ngày. Tuy nhiên, tùy vào thể trạng của mỗi người mà người bệnh nên điều chỉnh lượng nước phù hợp với mình.
Đau khớp gối không nên ăn gì?
Đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ
Các thực phẩm nhiều dầu mỡ như chiên rán đều chứa chất béo chuyển hóa. Việc thường xuyên nạp các chất béo này vào cơ thể sẽ làm cho tình trạng viêm và đau khớp gối ngày càng nặng hơn. Gây nhiều đau đớn cho người bệnh.
Đường
Đường và các loại thực phẩm chứa đường đơn như bánh, kẹo, nước ngọt, cà phê,… đều có khả năng gây viêm. Việc lượng đường trong máu tăng cao sẽ đẩy nhanh quá trình viêm, gây đau nhức.
Axit béo Omega-6
Trái lại với Omega-3 mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe xương khớp, nếu bạn nhiều axit béo Omega-6 sẽ có thể gây ra cho bạn những cơn đau khớp không mong muốn.
Omega-6 thường có trong các loại dầu đậu phộng, dầu hướng dương, dầu bơ, dầu điều…
Chất béo bão hòa
Chất béo bão hòa thường có trong các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt heo, thịt cừu, thịt gà, lòng đỏ trứng gà, mỡ động vật, bơ, dầu cọ,… Nếu sử dụng không đúng cách và liều lượng không phù hợp sẽ làm suy yếu sụn ở các khớp, đặc biệt là khớp chịu nhiều trọng lượng như khớp gối và gây ra các triệu chứng đau nhức giống như viêm xương khớp.
Muối
Ăn quá mặn sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe của bạn. Dư thừa muối sẽ dẫn đến các bệnh mãn tính như cao huyết áp, gây kích ứng dẫn đến sưng khớp…
Các chất kích thích
Rượu bia, thuốc lá là những chất đã được chứng minh có ảnh hưởng xấu đến xương khớp. Việc thường xuyên sử dụng các chất kích thích sẽ làm suy giảm hệ miễn dịch, dẫn đến cơ thể không thể tự chữa lành các tổn thương và chống lại các nguyên nhân gây đau khớp.
Chế độ ăn uống không có tác dụng điều trị dứt điểm chứng đau khớp gối, nhưng nó giúp chúng ta hạn chế các triệu chứng và có một cơ thể mạnh khỏe để phòng tránh cách bệnh lý xương khớp.
Bài viết trên đã cung cấp đầy đủ các thông tin về đau khớp gối nên ăn gì và không nên ăn gì. Nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc nào liên quan đến chế độ ăn uống cho người đau khớp gối, hãy để lại bình luận bên dưới để được chuabenhkhop tư vấn hoàn toàn miễn phí bạn nhé!
TƯ VẤN MIỄN PHÍ
Công Ty TNHH Thương Mại Quốc Tế RITADO
Hotline: 0866 67 27 88
Website: www.ritado.vn
Email: ritadovn@gmail.com
